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オーボンヴュータン」河田勝彦の フランス郷土菓子 | 株式会社誠。Amazon.co.jp: 「オーボンヴュータン」河田勝彦の フランス郷土。ベーシックは美味しい オーボンヴュータン河田勝彦の菓子。「オーボンヴュータン」開店から32年。
\r挫折や葛藤を繰り返しながら、フランス菓子とは何かを自分に問い続け、素朴な郷土菓子の中にその光を見出してきた氏が、その日々を再び振り返り、138品のレシピと作り方をエピソードや由来とともに紹介する。
\r\r#河田勝彦\r#フランス郷土菓子\r#オーボンヴュータン

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オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子 : LA BELLE。
\r日本のフランス菓子界を切り開き、情熱をこめて本場フランスの味を伝え続けてきたパティシエ、河田勝彦氏の集大成となる一冊が完成!\r河田氏のパティシエ魂を揺さぶり、菓子作りの背中を押してきたのは、9年間のフランス修業で出会った郷土菓子の数々だった。
レッスルエンジェルス サバイバー2 ザ・コンプリートガイド。
電気機関車/蒸気機関車EX エクスプローラ　7冊セット　イカロス出版。
\r\r出版社：誠文堂新光社 (2014/2/4)\r単行本：352ページ\r定価：8,000円＋税\r\r※購入後一読しただけの美品です。
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