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獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。農家と共に造られた720mlの日本酒。
間違いなく新品未開封です。
プレ値ではありません。
以下hpより。
しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。
そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。
突如、思いついたのです。
しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。
出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
ブランド:	ダッサイ
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	広島県
発送までの日数:	1~2日で発送

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獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。
- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　かなりレアなので購入したものの、もったいなく飲めません。
純米大吟醸 洗心1.8L 24年10月製造。
十四代 七垂二十貫 720ml 空瓶 未洗浄。
送料込みの値段なので、お得だと思います。
sake hundred 酒ハンドレット 深星。
十四代　純米吟醸。
定価割ってます^ ^ご覧いただきありがとうございます。
【再値下げ】福司酒造　霧笛（むてき）大吟醸 1,800ml。
十四代　本丸　秘伝玉返し　希少。
山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。
而今 ジコン　JIKON 2024年12月製造　1800ml。
黒龍220。
したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。
理系兄弟 No.54 博衣こより　新品未開封。
久保田 萬寿。
ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。
**[希少]新政酒造.陽乃鳥....出荷.24年9月。
而今　八反錦　生　1800ml。
「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。
廣戸川 純米にごり生酒 風の森 ALPHA6 真中採り タグ付き 2本セット。
★14代　吟撰　超極中取り　720mℓ2本セット　空ビン。
しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。
満寿泉干支ボトル2025。
十四代 而今 等　空瓶　11本セット　日本酒　空き瓶。
ぜひ、楽しんでください。
古古酒純米大吟醸　天狗舞　日本酒 未開封 1,800ml令和6年10月製造