菩提泉 BODAISEN 2024 720ml | 日本酒・地酒 自然派ワイン 本格。菩提泉2024 – 麥川日本酒。BODAISEN 720ml【菩提泉】Sake Australia。【商品概要】BODAISENの2024年版日本酒は、年間500本しか製造されない超レア酒です。
奈良県の7蔵が共同で醸造したお酒です。
各蔵は菩提もと研究会に所属、歴史的・文化的価値の創造を目的として、日本清酒発祥の地である奈良に伝わる「菩提もと」について研究を重ねています。
「菩提もと」の前身となる「菩提泉」の製法を古文書から復活させることに成功しました。
現代の醸造技術からあえて逆行し、世界に向けて日本酒の味わいの魅力と、歴史的背景をともに伝えるための作品です。
【テイスティングコメント】立香は菩提泉の特徴である乳酸由来のまろやかな香りに加え、少し熟した柑橘系のフルーティで甘やかな香り。
口に含むと、蜜のような甘みとヨーグルトの様な酸味が徐々に口中を支配していき、重厚さを感じつつも、後口はスーとキレる軽快さを兼ね備えた味わいです。
醗酵容器:甕(室町時代の醸造技法を忠実に再現するため、本年から甕仕込へと移行しました)原料米 : 奈良県産 正暦寺領 露葉風100%精米歩合 : 非公開アルコール分: 14%産地 : 奈良県共同 「正暦寺」「今西酒造」「上田酒造」「葛城酒造」「菊司醸造」「北岡本店」- ブランド: BODAISEN- 年: 2024- 内容量: 720mlご覧いただきありがとうございます。
十四代、而今、新政、田酒などお好きな方にもおすすめです。
撮影のために一度開封しました。
縦置き冷蔵保存です。
定価16,500円
カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒 |
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商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
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配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
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配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
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発送元の地域: | 神奈川県 |
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発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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菩提泉 2023 720ml|商品一覧|酒商のより|うるわしの大和より。
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