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Terroir by Barista Hustle — Scott Rao。Terroir By Barista Hustle – Rosetta Roastery。Terroir by Barista Hustle — Scott Rao。Terroir by Barista Hustle海外から取り寄せて一読したのみです。
テロワールは、バリスタ・ハッスルが、テロワールがコーヒーの個性や収穫の成功にどのように影響するかについてまとめた美しい本だ。
この本には豪華な写真と、ティム・ヴェンデルボー、ハンナ・ノイシュワンダー、ウィレム・ブート、グラシアーノ・クルス、アナベッラ・メネセスといった専門家のインタビューが掲載されている。
テロワールは、農業技術、土壌管理、コーヒーの木の病気、気候変動の影響など、コーヒー作物の成功と失敗の要因について素晴らしい教育を提供している。
持続可能で美味しいコーヒーを支えるために、自分でコントロールできる要素や、自分にできるステップに関心があるなら、この本はあなたのためのものだ。
コーヒー　テロワール　バリスタハッスル　マットパーガー

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Terroir by Barista Hustle — Scott Rao。
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Apartamento #05 日本語翻訳付　2010年春夏号